目次
居酒屋から日本を元気に
先日前から行きたかったイベント「居酒屋甲子園」というのを
見にパシフィコ横浜まで行ってきました。美容師の仕事と居酒屋さん
を含めた飲食業のお仕事というのは似ているところがたくさんあり
以前から美容師の勉強ももちろんですが飲食店の方と一緒に
勉強会に参加させてもらう機会もちょこちょこありました。
そんな中で居酒屋甲子園というイベントがあるということを知り
参加してみたいと思ったのが3年前くらいで今回ようやくタイミングも
合ったので観覧してきました。
お客様に対しての想い
イベントの流れとしては繁盛しているお店の紹介やプレゼンという
ところがメインになるのですが全国約２０００店舗のなかから地区予選を
勝ち上がってきた5店舗のプレゼンということでかなりレベルの高いものに
なっています。大会のコンセプトでもある居酒屋から日本を元気にする
ということでやる気と熱意にあふれるスタッフの方が気持ちのよいプレゼンを
してくれます。5店舗それぞれとても素晴らしいプレゼンでかなり感動です。
大人が本気になって熱く話すことはなかなか聞く機会はないので
いい刺激になります。接客業の原点でもある目の前のお客様をいかに
笑顔にするかということや地域活性、地産地消の話、廃棄ゼロなど
社会貢献に取り組んでいる姿勢もものすごく参考になりました。
美容業にも通じるもの
人に喜んでもらうことや地域貢献活動など自分たちにも
できることはたくさんあるのでできる事から少しづつでも
取り組んでいこうと改めて考えるいいきっかけとなりました。
居酒屋で働いている人がこんな気持ちで働いているということを
聞けてこれからもっと店員さんやお店に感謝の気持ちを持って
接していこうと思います。素敵なイベントを主催してくだっさっている
運営の方々もありがとうございました。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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